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日式小米炊粉
日式豚骨小米炊粉湯
一、材料
小米養生系列炊粉（原味、南瓜、綠藻、紅麴）50g（一人份）、平菇200g、瘦肉200g、姜1段、鹽2茶匙、胡椒粉1茶匙、油2湯匙、水1000毫升、豚骨湯塊2塊。
二、做法
1・將炊粉用冷水泡軟後置入電鍋內鍋，外鍋加入半杯水蒸熟備用。
2・瘦肉切片，加鹽、胡椒粉拌匀備用。
3・平菇去掉蒂部，洗乾淨，然後撕成小塊。
4・熱鍋後倒油，把姜爆香後，加入瘦肉翻炒，取出備用。
5・在鍋裡加水，水燒開後，加豚骨湯塊，將瘦肉和平菇放進鍋中，關小火悶煮，再煮3-5分鐘。
6・將蒸煮好的炊粉置入碗中，將瘦肉和平菇倒入碗中，即可完成美味之炊粉湯。