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義式海鮮小米炊粉
•材料
小米養生系列炊粉（原味、南瓜、綠藻、紅麴）50g（一人份）、蛤蜊半斤、蝦仁100g、透抽100g、洋蔥半個、青椒1個、蒜頭3個、辣椒1條、九層塔少許、橄欖油2大匙、白酒2大匙。
•作法

1・將炊粉用冷水泡軟後置入電鍋內鍋，外鍋加入半杯水蒸熟備用。

2・冷鍋加入橄欖油，放碎洋蔥及青椒翻炒，再放入蒜末、辣椒爆香。
3・放入蛤蜊、蝦仁、透抽拌炒，再加入白酒拌炒均勻，蓋鍋燜煮至蛤蜊打開。
4・蛤蜊一打開後，加入炊粉、拌煮均勻，使其均勻沾附，吸收味道。
5・加九層塔末拌煮均勻後即完成。